Türkiye Ayçiçek Yağı Üretimi (1961–bugün)
2023 yılında Türkiye'nin ayçiçek yağı üretimi 900,6 bin ton olarak gerçekleşti. Bu üretim seviyesiyle dünyada 4. sırada yer alan Türkiye, dünya üretiminin %4'ünü karşılamakta. Üretim, bir önceki yıl ile aynı seviyede kalırken, 1961'den bugüne kadar üretimde genel olarak büyüme yaşandı. 1961 yılında yalnızca 34,7 bin ton olan üretim, yıllar içinde önemli ölçüde artmıştır.
| Üretim (2023) | 900.600 tonaj |
|---|---|
| Önceki yıla göre değişim | 0 % |
| Dünya sıralaması | 4 / 84 |
| Dünya Payı (%) | 4 % |
| Rekor yıl | 2020 (1.147.000) |
| Kaynak | FAOSTAT (1961–2023) |
Yıllara Göre Ayçiçek Yağı Üretimi
Türkiye'nin ayçiçek yağı üretimi ilk kez 1961 yılında 34,7 bin ton olarak kaydedildi. 1970'lerde ve 80'lerde üretimde önemli artışlar görülürken, 1990'ların sonunda bazı dalgalanmalar yaşandı. 2020 yılında üretim 1,1 milyon ton ile zirveye ulaştı. Son yıllarda ise üretim 900-1000 bin ton aralığında seyretmekte. On yıl öncesine göre üretim %20,8 artış gösterdi.
| Yıl | Üretim (ton) | Değişim (%) | Dünya Payı (%) |
|---|---|---|---|
| 2023 | 900.600 | 0 % | 4 |
| 2022 | 900.600 | −4,2 % | 4,5 |
| 2021 | 940.200 | −18 % | 5,1 |
| 2020 | 1.147.000 | +4,3 % | 5,6 |
| 2019 | 1.099.900 | +11,1 % | 5,5 |
| 2018 | 990.000 | +6,6 % | 5,4 |
| 2017 | 928.500 | +27 % | 5,1 |
| 2016 | 731.135 | −10,5 % | 4,6 |
| 2015 | 816.944 | +13,2 % | 5,4 |
| 2014 | 721.882 | −3,2 % | 4,5 |
| 2013 | 745.700 | +11,5 % | 5,3 |
| 2012 | 668.500 | −4,3 % | 4,5 |
| 2011 | 698.300 | +14,6 % | 5,3 |
| 2010 | 609.600 | +11,1 % | 4,9 |
| 2009 | 548.811 | +4,7 % | 4,2 |
| 2008 | 524.100 | −0 % | 4,8 |
| 2007 | 524.266 | −2,8 % | 4,7 |
| 2006 | 539.145 | +1,6 % | 4,7 |
| 2005 | 530.725 | +5,9 % | 4,9 |
| 2004 | 501.138 | +4,7 % | 5,1 |
| 2003 | 478.796 | +35,3 % | 5,2 |
| 2002 | 353.845 | +18 % | 4,5 |
| 2001 | 299.838 | −37,7 % | 3,6 |
| 2000 | 481.371 | −7,6 % | 4,9 |
| 1999 | 521.110 | −6,8 % | 5,5 |
| 1998 | 559.200 | +5,1 % | 6,3 |
| 1997 | 532.182 | +3,1 % | 5,8 |
| 1996 | 516.187 | +13,1 % | 5,6 |
| 1995 | 456.287 | +52 % | 5,2 |
| 1994 | 300.194 | −5,4 % | 4 |
| 1993 | 317.316 | −16,2 % | 4,1 |
| 1992 | 378.744 | +23,9 % | 4,6 |
| 1991 | 305.588 | −1,9 % | 3,7 |
| 1990 | 311.351 | −31,2 % | 3,8 |
| 1989 | 452.675 | +8,9 % | 5,9 |
| 1988 | 415.768 | +4,6 % | 5,7 |
| 1987 | 397.430 | +17,5 % | 5,9 |
| 1986 | 338.321 | +17,7 % | 4,9 |
| 1985 | 287.493 | +13 % | 4,4 |
| 1984 | 254.419 | −1 % | 4,2 |
| 1983 | 257.107 | +19,6 % | 4,2 |
| 1982 | 214.888 | +4,4 % | 4,1 |
| 1981 | 205.902 | −24 % | 4,1 |
| 1980 | 270.750 | +28,4 % | 5,3 |
| 1979 | 210.921 | +21,4 % | 4,3 |
| 1978 | 173.698 | +6,6 % | 3,8 |
| 1977 | 162.981 | −20 % | 4,4 |
| 1976 | 203.814 | +16,6 % | 5,9 |
| 1975 | 174.803 | +16,5 % | 4,2 |
| 1974 | 150.047 | −25,6 % | 3,4 |
| 1973 | 201.548 | +0,3 % | 5,6 |
| 1972 | 200.933 | +21,2 % | 5,5 |
| 1971 | 165.756 | +24 % | 4,6 |
| 1970 | 133.711 | +21,4 % | 3,7 |
| 1969 | 110.162 | +35,1 % | 3 |
| 1968 | 81.518 | −0,6 % | 2,2 |
| 1967 | 82.042 | +15,2 % | 2,3 |
| 1966 | 71.229 | +27 % | 2,3 |
| 1965 | 56.103 | −4,8 % | 1,9 |
| 1964 | 58.935 | +94,9 % | 2,5 |
| 1963 | 30.244 | +43,7 % | 1,3 |
| 1962 | 21.044 | −39,4 % | 0,9 |
| 1961 | 34.716 | 1,8 |
Dünya Üretimindeki Payı
Türkiye'nin dünya ayçiçek yağı üretimindeki payı 1961 yılında %1,8 iken, zamanla arttı ve 1998 yılında %6,3 ile zirveye ulaştı. 2023 yılında bu oran %4 olarak kaydedildi.
Diğer Ülkelerle Karşılaştırma
Türkiye, ayçiçek yağı üretiminde dünyada 4. sıradadır. İlk üç üretici Rusya, Ukrayna ve Arjantin'dir. Türkiye'nin üretimi bu ülkelerin gerisinde kalmaktadır.
| Rütbe | Ülke | Üretim (ton) | Yıl |
|---|---|---|---|
| 1 | Rusya Federasyonu | 7.038.700 | 2023 |
| 2 | Ukrayna | 6.044.500 | 2023 |
| 3 | Arjantin | 1.709.511 | 2023 |
| 4 | Türkiye | 900.600 | 2023 |
| 5 | Macaristan | 765.400 | 2023 |
| 6 | Bulgaristan | 683.000 | 2023 |
| 7 | Fransa | 619.600 | 2023 |
| 8 | Romanya | 567.500 | 2023 |
| 9 | Kazakistan | 537.125 | 2023 |
| 10 | İspanya | 481.200 | 2023 |
Sıkça Sorulan Sorular
- Türkiye ne kadar ayçiçek yağı üretiyor?
- Türkiye, 2023 yılında **900,6 bin ton** ayçiçek yağı üretmiştir.
- Türkiye'nin ayçiçek yağı dünya sıralamasındaki yeri nedir?
- Türkiye, dünya genelinde ayçiçek yağı üretiminde **4. sıradadır**.
- Türkiye'de ayçiçek yağı üretimi hangi yıl en yüksek seviyeye ulaştı?
- En yüksek üretim **2020** yılında **1,1 milyon ton** ile kaydedildi.
- Türkiye'nin ayçiçek yağı üretimi artıyor mu?
- Evet, 1961'den bu yana Türkiye'nin ayçiçek yağı üretimi genel olarak artış göstermektedir.
- Türkiye'nin dünya üretimindeki payı nedir?
- 2023 yılında Türkiye'nin dünya ayçiçek yağı üretimindeki payı **%4**'tür.
