Türkiye Zeytinyağı Üretimi (1961–bugün)
2023 yılında, Türkiye'nin zeytinyağı üretimi 234,5 bin ton olarak gerçekleşti. Bu rakamla Türkiye, dünya zeytinyağı üretiminde üçüncü sırada yer alıyor ve dünya üretiminin %8,9'unu karşılıyor. Bir önceki yıla göre üretimde %22,4 oranında bir azalma görülse de, 1961 yılından bu yana Türkiye'nin zeytinyağı üretimi önemli bir artış gösterdi. İlk yıl olan 1961'deki 119,5 bin ton üretimden, 2023'te ulaşılan değere kadar uzun vadede bir yükseliş trendi mevcut.
| Üretim (2023) | 234.515 tonaj |
|---|---|
| Önceki yıla göre değişim | −22,4 % |
| Dünya sıralaması | 3 / 35 |
| Dünya Payı (%) | 8,9 % |
| Rekor yıl | 2022 (302.400) |
| Kaynak | FAOSTAT (1961–2023) |
Yıllara Göre Zeytinyağı Üretimi
Türkiye'nin zeytinyağı üretimi ilk olarak 1961 yılında 119,5 bin ton olarak kaydedildi. 1964'teki %13'lük dünya payı dışında dalgalı bir seyir izleyen üretim, bazı yıllarda düşüşler yaşadı. Özellikle 1990'ların başında düşük seviyeler kaydedildi ancak, 2000’li yıllarda toparlanma başladı. 2022 yılı, 302,4 bin ton ile zirve olarak kayda geçti. Son on yılda üretim genel olarak artış gösterdi, 2023 yılında 234,5 bin ton seviyesinde gerçekleşti.
| Yıl | Üretim (ton) | Değişim (%) | Dünya Payı (%) |
|---|---|---|---|
| 2023 | 234.515 | −22,4 % | 8,9 |
| 2022 | 302.400 | +36,2 % | 11,2 |
| 2021 | 222.100 | −5,4 % | 6,7 |
| 2020 | 234.700 | +7,8 % | 7 |
| 2019 | 217.800 | −14,5 % | 7 |
| 2018 | 254.700 | +15,5 % | 6,9 |
| 2017 | 220.500 | +27,5 % | 7 |
| 2016 | 172.900 | +1,3 % | 6,1 |
| 2015 | 170.700 | +6,8 % | 5 |
| 2014 | 159.800 | −15 % | 7,1 |
| 2013 | 187.900 | −8,9 % | 5,4 |
| 2012 | 206.300 | +12 % | 8,3 |
| 2011 | 184.200 | +13,3 % | 5,4 |
| 2010 | 162.600 | +11,7 % | 5,1 |
| 2009 | 145.600 | +46,3 % | 4,8 |
| 2008 | 99.500 | −30,3 % | 3,7 |
| 2007 | 142.700 | +4,2 % | 5,2 |
| 2006 | 137.000 | +19,1 % | 4,6 |
| 2005 | 115.000 | −20,7 % | 4,5 |
| 2004 | 145.000 | +81,2 % | 5 |
| 2003 | 80.000 | −50 % | 2,6 |
| 2002 | 160.000 | +146,2 % | 6,5 |
| 2001 | 65.000 | −64,9 % | 2,5 |
| 2000 | 185.000 | +236,4 % | 7,3 |
| 1999 | 55.000 | −69,4 % | 2,4 |
| 1998 | 180.000 | +350 % | 7,5 |
| 1997 | 40.000 | −80 % | 1,5 |
| 1996 | 200.000 | +344,4 % | 7,7 |
| 1995 | 45.000 | −71,9 % | 2,7 |
| 1994 | 160.000 | +220 % | 8,9 |
| 1993 | 50.000 | −10,7 % | 2,6 |
| 1992 | 56.000 | −6,7 % | 3,1 |
| 1991 | 60.000 | −25 % | 2,6 |
| 1990 | 80.000 | +128,6 % | 5,4 |
| 1989 | 35.000 | −61,1 % | 2 |
| 1988 | 90.000 | +63,6 % | 6 |
| 1987 | 55.000 | −54,2 % | 2,8 |
| 1986 | 120.000 | +71,4 % | 7,7 |
| 1985 | 70.000 | −12,5 % | 4,1 |
| 1984 | 80.000 | +100 % | 4,8 |
| 1983 | 40.000 | −75 % | 2,4 |
| 1982 | 160.000 | +190,9 % | 8,2 |
| 1981 | 55.000 | −67,6 % | 3,8 |
| 1980 | 170.000 | +183,3 % | 8,6 |
| 1979 | 60.000 | −66,7 % | 4 |
| 1978 | 180.000 | +139,7 % | 11 |
| 1977 | 75.100 | −57,8 % | 4,6 |
| 1976 | 178.000 | +89,4 % | 12,6 |
| 1975 | 94.000 | −27,7 % | 5,2 |
| 1974 | 130.000 | +143,9 % | 8,8 |
| 1973 | 53.300 | −69,7 % | 3,5 |
| 1972 | 176.000 | +241,7 % | 12,1 |
| 1971 | 51.500 | −56,4 % | 3,3 |
| 1970 | 118.000 | +118,5 % | 8,4 |
| 1969 | 54.000 | −66 % | 4,2 |
| 1968 | 159.000 | +98,8 % | 10,6 |
| 1967 | 80.000 | −48,4 % | 5,9 |
| 1966 | 155.000 | +158,3 % | 12,1 |
| 1965 | 60.000 | −50,8 % | 4,8 |
| 1964 | 121.900 | +19,5 % | 13 |
| 1963 | 102.000 | +80,9 % | 5,6 |
| 1962 | 56.370 | −52,8 % | 6,1 |
| 1961 | 119.500 | 8,8 |
Dünya Üretimindeki Payı
Türkiye, 1961'de dünya zeytinyağı üretiminin %8,8'ini karşılıyordu. 1964 yılında bu oran %13'e çıkarak bir zirve yaptı. 2023'te ise Türkiye'nin dünya zeytinyağı üretimindeki payı %8,9 ile ciddi bir yer tutuyor.
Diğer Ülkelerle Karşılaştırma
Türkiye, dünya zeytinyağı üretiminde üçüncü sırada. İspanya ve İtalya ilk iki sırayı alırken, Türkiye'nin 2023'teki üretim değeri 234,5 bin ton. Yunanistan ve Tunus, Türkiye'yi takip ediyor.
| Rütbe | Ülke | Üretim (ton) | Yıl |
|---|---|---|---|
| 1 | İspanya | 854.001 | 2023 |
| 2 | İtalya | 359.540 | 2023 |
| 3 | Türkiye | 234.515 | 2023 |
| 4 | Yunanistan | 228.850 | 2023 |
| 5 | Tunus | 210.000 | 2023 |
| 6 | Portekiz | 175.529 | 2023 |
| 7 | Fas | 120.200 | 2023 |
| 8 | Suriye | 89.257 | 2023 |
| 9 | Cezayir | 81.300 | 2023 |
| 10 | Mısır | 40.000 | 2023 |
Sıkça Sorulan Sorular
- Türkiye ne kadar zeytinyağı üretiyor?
- 2023 yılında Türkiye, 234,5 bin ton zeytinyağı üretti.
- Türkiye zeytinyağı üretiminde dünya sıralamasında kaçıncıdır?
- Türkiye, zeytinyağı üretiminde dünya sıralamasında üçüncü sıradadır.
- Türkiye'nin zeytinyağı üretiminde en yüksek yıl nedir?
- 2022 yılı, Türkiye'nin zeytinyağı üretiminde en yüksek yıl olup 302,4 bin ton üretilmiştir.
- Türkiye'nin zeytinyağı üretimi artıyor mu?
- 1961'den bugüne, Türkiye'nin zeytinyağı üretimi genel olarak artış göstermektedir.
